Ирландское рагу
Время готовки:
140 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Мясо промыть, обсушить и нарезать крупными кусками, посолить.
Разогреть растительное масло и обжарить мясо с обеих сторон в течении 5 минут.
Лук, морковь и чеснок очистить, промыть и крупно нарезать. Соединить овощи с мясом и обжаривать в течении 5 минут, добавить листья розмарина.
Картофель очистить, промыть и крупно нарезать.
Влить к мясу 1/2л кипятка или мясного бульона, положить картофель, досолить по вкусу.
Готовить рагу под крышкой в течении 2-х часов на слабом огне.
Снять с поверхности блюда лишний жир, добавить зелень петрушки, довести до кипения.
Готовое рагу разложить по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.
Разогреть растительное масло и обжарить мясо с обеих сторон в течении 5 минут.
Лук, морковь и чеснок очистить, промыть и крупно нарезать. Соединить овощи с мясом и обжаривать в течении 5 минут, добавить листья розмарина.
Картофель очистить, промыть и крупно нарезать.
Влить к мясу 1/2л кипятка или мясного бульона, положить картофель, досолить по вкусу.
Готовить рагу под крышкой в течении 2-х часов на слабом огне.
Снять с поверхности блюда лишний жир, добавить зелень петрушки, довести до кипения.
Готовое рагу разложить по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.
Ингредиенты
баранина — 1 килограмм
картофель — 6-8 штук
лук репчатый — 2 штук
морковь — 3 штук
чеснок (зубки) — 4-5 штук
масло растительное — 2 ст.ложка
петрушка по вкусу
розмарин по вкусу
соль по вкусу
картофель — 6-8 штук
лук репчатый — 2 штук
морковь — 3 штук
чеснок (зубки) — 4-5 штук
масло растительное — 2 ст.ложка
петрушка по вкусу
розмарин по вкусу
соль по вкусу