Рыбные биточки из трески с отварным картофелем

На разогретом растительном масле слегка поджариваем репчатый лук и измельченные грецкие орехи.
Отвариваем картофель и морковь. Нарезаем укроп.
Филе трески вместе с отварной морковкой пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш лук с орехами и добавляем 1 или 2 столовые ложки муки. Фарш должен быть густым. Солим и перчим. Формируем биточки, обваливаем их в кунжутных семечках.
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом. Укладываем на него рыбные биточки и запекаем в предварительно разогретой до 200% духовке. Запекать 15 мин., затем перевернуть и запекать еще 5 минут.
Готовое блюдо подаем с отварным картофелем, политым растопленным сливочным маслом и посыпанным сверху свежим укропом.