Котлеты "Пожарские"
Котлеты любят все от мала до велика, поэтому я не удержалась и добавила один из пошаговых рецептов котлет, которые готовит моя семья. Такие котлетки очень хорошо сочетаются с зеленым горошком, цветной капустой или стручковой фасолью.
Время готовки:
50 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
У промытой курицы отделить мякоть от костей и кожи, пропустить через мясорубку.
Добавить замоченный в молоке белый хлеб, и опять пропустить через мясорубку.
Положить немного разогретого масла, посолить и тщательно вымешать.
Полученный фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в сухарях.
Обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде до образования подрумяненной корочки.
После этого сковороду с котлетами накрыть крышкой, и оставить на некоторое время на слабом огне.
При подаче на стол котлеты немного промазать растительным маслом.
Добавить замоченный в молоке белый хлеб, и опять пропустить через мясорубку.
Положить немного разогретого масла, посолить и тщательно вымешать.
Полученный фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в сухарях.
Обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде до образования подрумяненной корочки.
После этого сковороду с котлетами накрыть крышкой, и оставить на некоторое время на слабом огне.
При подаче на стол котлеты немного промазать растительным маслом.
Ингредиенты
курица — 1 килограмм
белый хлеб — 100 грамм
молоко — 0,5 стакан
сухари — 2 ст.ложка
сливочное масло — 5 ст.ложка
белый хлеб — 100 грамм
молоко — 0,5 стакан
сухари — 2 ст.ложка
сливочное масло — 5 ст.ложка