Гутаб азербайджанский

Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Тесто должно быть не очень крутым, но нежным.
Мелко нарезаем все зелень и репчатый лук. Добавляем нарезанные небольшими квадратиками сыр и масло. Перемешиваем.
Тесто делим на небольшие порции и раскатываем каждый кусок толщиной, примерно, 3-4 мм.
На раскатанное тесто выкладываем начинку на один край, и накрываем ее свободным краем, и хорошо зажимаем края.
Сформированный гутаб выкладываем на сковороду (можно слегка смазать сковородку растительным маслом) и обжариваем с двух сторон. "s:5:"image"s:4:"4157
Готовый гутаб посыпаем красным молотым перцем по вкусу, а так же можно украсить гранатовыми зернами.