Овощи запеченные в духовке

Один из любимых блюд нашей семьи. К овощами иногда добавляю курицу. Готовится очень быстро.
Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Все овощи очищаем от кожуры.
Овощи нарезаем крупно, лук нарезаем кольцами.
Все овощи перемешиваем добавляем специи, соль, подсолнечное масло (2 шт.).
Все овощи распределяем на противень.
Отправляем в духовку на 1 час (180°) . Время от времени проверяем если жестковато можно добавить немного воды.
Ингредиенты
картофель — 5 штук
баклажаны — 2 штук
кабачки — 1 штук
перец — 4 штук
помидоры — 2 штук
лук репчатый — 1 штук
специи по вкусу
соль по вкусу
подсолнечное масло — 2 ст.ложка