Рататуй - овощное рагу
В моей семье очень любят рататуй. О том, что рататуй это овощное рагу французской кухни наверное все знают. В классическом рецепте нету картофеля, а я решила немного разнообразить и добавила картошки! Думаю и вам понравится. Приятного аппетита!
Время готовки:
75 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Для начало займемся заливкой. Для этого два помидора зельем горячей водой на 5 минут. А перцы отправим в духовку на 15 минут. По истечении времени очищаем от кожуры у помидор и перцев.
Очищаем от кожуры лук, нарезаем мелко и отправляем жениться в сковороду.
К луку отправляем мелко нарезанный помидор и перец. Тушим на медленном огне.
Теперь займемся чесночным соусом. Чеснок измельчаем к нему добавляем 1 ст.л подсолнечное масло и специи по вкусу.
Теперь овощи моём, очищаем от кожуры, нарезаем кольцами. В том числе и оставшиеся два помидора.
На противне распределяем овощи в порядке очередности. Заранее солим."s:5:"image"s:4:"4098
Чесночным соусом заливаем овощи.
Тем временем заливка готова к нему добавляем 1 ст.л. томатной пасты и ещё готовим 5 минут.
Далее заливку добавляем к овощами.
Отправляем в духовку на 60 минут 180°.Если покажется сухой можно добавить 1 ст. тёплой воды.
Очищаем от кожуры лук, нарезаем мелко и отправляем жениться в сковороду.
К луку отправляем мелко нарезанный помидор и перец. Тушим на медленном огне.
Теперь займемся чесночным соусом. Чеснок измельчаем к нему добавляем 1 ст.л подсолнечное масло и специи по вкусу.
Теперь овощи моём, очищаем от кожуры, нарезаем кольцами. В том числе и оставшиеся два помидора.
На противне распределяем овощи в порядке очередности. Заранее солим."s:5:"image"s:4:"4098
Чесночным соусом заливаем овощи.
Тем временем заливка готова к нему добавляем 1 ст.л. томатной пасты и ещё готовим 5 минут.
Далее заливку добавляем к овощами.
Отправляем в духовку на 60 минут 180°.Если покажется сухой можно добавить 1 ст. тёплой воды.
Ингредиенты
картофель — 5 штук
баклажан — 3 штук
кабачок — 2 штук
помидоры — 4 штук
лук — 1 штук
чеснок — 4 штук
томатная паста — 1 ст.ложка
соль по вкусу
специи по вкусу
подсолнечное масло — 3 ст.ложка
болгарский перец — 3 штук
баклажан — 3 штук
кабачок — 2 штук
помидоры — 4 штук
лук — 1 штук
чеснок — 4 штук
томатная паста — 1 ст.ложка
соль по вкусу
специи по вкусу
подсолнечное масло — 3 ст.ложка
болгарский перец — 3 штук
HTML блок (1)
Виджет с CSS классом контейнера = card-primary
Так же доступны классы:
card-success
card-warning
card-danger
card-secondary
Цвет фона
bg-primary
bg-success
bg-warning
bg-danger
Так же доступны классы:
card-success
card-warning
card-danger
card-secondary
Цвет фона
bg-primary
bg-success
bg-warning
bg-danger