Шоколадный торт с персиками

Взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара. Продолжая взбивать + муку.
Горький шоколад крошим и + в тесто. Перемешиваем.
Смазываем форму для выпечки и аккуратно выливаем в него тесто. Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 170 градусов.
Испёкшийся бисквит ставим остывать.
Белый шоколад растопим на водяной бане. Сливки взбить до лёгкого загустения, добавляем в них растопленный шоколад и перемешиваем. Добавляем мелко порезанные персики.
Остывший бисквит разрезать вдоль на три части. Две части смазать кремом и положить одну на другую и накрыть третьей.
Сверху торт украсим оставшимся кремом и следует поставить в холодильник на пару часов для пропитки.