Ежевичное бланманже
Бланманже можно приготовить с ягодами. Я люблю готовить с ежевикой и она придаёт блюду нежный сиреневый цвет, а также прекрасный вкус.
Такой нежный десерт прийдётся по вкусу каждому. И пользы в десерте немало.
Такой нежный десерт прийдётся по вкусу каждому. И пользы в десерте немало.
Время готовки:
45 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Желатить желатин сливками, оставить набухать.
Ежевику протереть через сито, добыв её сок.
Творог соединить с ванильным сахаром, сахарной пудрой и сметаной и тщательно взбить миксером.
Желатин растопить на водяной бане, добавить к творожной массе.
К творожной массе также добавить тертый шоколад, сок ежевики и тщательно перебить до однородной массы.
В силиконовую форму или в маленькие порционные формочки выложить массу, разровнять.
Положить в холодильник на несколько часов ( если готовите вечером - на ночь).
Извлечь с формы/ формочек на блюдо.
Ежевику протереть через сито, добыв её сок.
Творог соединить с ванильным сахаром, сахарной пудрой и сметаной и тщательно взбить миксером.
Желатин растопить на водяной бане, добавить к творожной массе.
К творожной массе также добавить тертый шоколад, сок ежевики и тщательно перебить до однородной массы.
В силиконовую форму или в маленькие порционные формочки выложить массу, разровнять.
Положить в холодильник на несколько часов ( если готовите вечером - на ночь).
Извлечь с формы/ формочек на блюдо.
Ингредиенты
творог — 700 грамм
сахарная пудра — 1 по вкусу
сметана 20% жирности — 200 грамм
ванильный сахар — 15 грамм
ежевика — 200 грамм
шоколад — 100 грамм
желатин — 30 грамм
сливки 10-15% жирности — 50 грамм
сахарная пудра — 1 по вкусу
сметана 20% жирности — 200 грамм
ванильный сахар — 15 грамм
ежевика — 200 грамм
шоколад — 100 грамм
желатин — 30 грамм
сливки 10-15% жирности — 50 грамм