Колбаса по-домашнему в мультиварке

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Чеснок очистить и измельчить в чеснокодавке.
Мясо промыть, обсушить и очень мелко нарезать вместе с салом. Посолить и поперчить, добавить чеснок, тмин, мускатный орех, зерна горчицы и тщательно вымешать.
Налить в миску воду, подсолить и выдержать кишки в течении получаса. Затем кишки промыть.
Начинить кишки полученным фаршем с помощью мясорубки с приспособлением для начинки кишек. В некоторых местах проколоть колбасу иголкой.
Влить в чашу мультиварки растительное масло, покласть колбасу и готовить в течении 1 часа в режиме \"Тушение\".
Готовую колбасу выкласть на тарелки и подавать к столу с различными соусами и приправами.
Ингредиенты
свинина — 1.5 килограмм
сало — 250 грамм
чеснок (зубки) — 3-4 штук
соль, перец по вкусу
тмин по вкусу
мускатный орех по вкусу
зерна горчицы по вкусу
лавровый лист по вкусу
кишки по вкусу
масло растительное по вкусу