Фаршированные перцы - лодочки с грибами и курицей

Перец нарезать напополам, очистить от семян.
Филе куриное отварить, потом нарезать небольшим кубиком.
Скибки батона нарезать кубиком приблизительно 1x1 см, обжарить на сковородке без добавления жиров.
В другой сковороде обжарить грибы на сливочном и посном масле, добавить нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, также нарезанное филе , немного бульона и тушить 10 минут.
Взбить яйцо с молоком, добавить в сковородку к фаршу, а также добавить мелко рубленую зелень петрушки.
Завершить приготовление фарша для перцев добавлением мускатного ореха и других специй.
Остывшим фаршем заполнить половинки перцев.
Форму для запекания выложить фольгой, положить перцы, залить небольшим количеством бульона. Сверху накрыть фольгой.
Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать перцы, потом за 10 минут извлечь фольгу. Перцы должны быть мягкими.
Подавать с майонезом либо со сметаной.