Творожные донаты

Яйцо и сахар- песок и ванильный сахар взбить вручную или при помощи миксера до пышной пены и полного растворения сахара.
К яично-сахарной массе добавить творог и все тщательно перемешать.
Соду погасить лимонным соком ( можно уксусом) и добавить к взбитой массе.
Добавить муку и перемешать. Приготовленное тесто не должно липнуть к рукам.
Доску посыпать мукой. Раскатать тесто толщиной 1.5 сантиметра.
При помощи стакана или круглой выемки придать форму изделиям. Также желательно и посередине сделать небольшую выемку.
Глубокую сковородку или фритюр нагреть вместе с растительным маслом. Положить несколько полуфабрикатов .
Жарить до золотисто коричневого цвета. Донаты должны увеличится минимум в 2 раза.
Остывшие изделия посыпать сахарной пудрой.