Торт "Дамские пальчики"

Воду наливаем в кастрюльку, добавляем 100 гр. масла, соль и ставим на плиту, пока не закипит.
Как только закипело, то добавляем муку, при этом постоянно помешиваем. Когда размешали до однородной массы, снимаем с огня и остужаем.
В остывшее тесто добавляем по одному яйца и взбиваем их в тесто.
После чего тесто выкладываем в кондитерский мешок или обычный целлофановый, где делаем небольшое отверстие и в виде полосок, диаметром 5-1 см выдавливаем на противень.
Запекаем до золотистого цвета. При запекании полоски должны увеличиться в два раза. Обычно у меня получается 4 противня таких печенек.
Пока всё остывает, надо сделать крем (2 вида).
Первый крем: 500гр сметаны + 0,5 стакана сахара. Размешаем до полного растворения сахара.
Второй крем. 200гр. сметаны + 0,5 стакана сахара + 20гр. масла + какао.
Фрукты чистим и режем на дольки.
Собираем торт. Для этого окунаем каждую печеньку в первый крем и выкладываем в глубокую тару или противень. ( у меня большой салатник). Выкладываем первый слой, поверх ложим часть фруктов, после чего снова печеньки, фрукты и т.д. Когда всё сложили, заливаем шоколадным кремом и ставим в холодильник на ночь, чтобы хорошо пропитался.