Классический куриный бульон

Подготовьте все ингредиенты.
Курицу помыть, разрезать на порционные куски.
Налить воду в кастрюлю и поставить на средний огонь. Когда вода закипит бросаем курицу. Через пару минут снимаем пену, если она есть.
Помыть и очистить морковь. Бросить в кастрюлю.
Лук помыть и бросить в кастрюлю, от шелухи чистить не нужно. За счёт лука, бульон приобретёт красивый оттенок.
Варить курицу на среднем огне, в течении часа.
Морковь и лук выбросить. Бульон посолить. Готово.