Заливная рыба

Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу помыть и положить в подсоленную воду. Морковь помыть и очистить, добавить к рыбе.
Варить рыбу и морковь на среднем огне. В течении 15 минут.
Во время варки добавить приправу по вкусу.
Желатин растворить в 100 граммах рыбного бульона. Добавить желатиновую смесь в основной бульон.
Рыбу нарезать на небольшие куски, и выложить в подходящую форму.
Нарезать вареную морковь кружочками, и выложить возле рыбы. Петрушку промыть и украсить рыбу. Залить рыбу бульоном. Дать остыть.
Поставить в холодильник на 2 часа. Готово.