Манник на кефире ( без муки )

Подготовьте все ингредиенты.
Яйца и сахар соединить в миске. И взбить в густую белую пену. Лучше использовать миксер, манник тогда будет более мягкий.
Добавить кефир. Тщательно все перемешать. Никаких комочков быть не должно.
Постепенно всыпать манку, при этом постоянно помешивать.
Тщательно все взбить венчиком. Тесто должно быть как густая сметана, комочков быть не должно.
Смазать форму маслом, и вылить в неё все тесто.
Выпекать при температуре 180° , в течении 40 минут.