Печеночные отбивные

Печеночные отбивные, по этому рецепту, получаются мягкими и сочными. Очень хорошо сочетаются с картофелем, или с тушеной капустой. Я уверена, что с любым гарниром будет очень вкусно. Готовятся они очень быстро, на много быстрее чем мясные отбивные.
Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Подготовьте все ингредиенты.
Печень нарезать на куски, толщиной в 1 см. Печень слегка отбить кухонным молотком. Лучше использовать слегка замороженную печень, такая печень режется лучше.
В миску насыпать муку.
В отдельной миске соединить яйца и соль, и тщательно перемешать.
Печень обвалять в муке, а потом в яйце.
Нагретую сковороду смазываем маслом.
Обжариваем печень на среднем огне, до золотистого цвета.
Ингредиенты
печень ( говяжья или свиная ) — 400 грамм
соль по вкусу
мука — 6 ст.ложка
яйца — 2 штук
растительное масло — 5 ст.ложка