Запеченый картофель с грибами

Картофель - овощ доступный и к тому же вкусный. А сколько интересных и простых блюд можно приготовить из него!

Сегодня представлю вашему вниманию: картофель с грибами запечённый в духовке. Легкий, бюджетный вариант приготовления вкусного блюда.
Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
В предварительно отваренном картофеле, сделать углубление (ложкой или ножом)
На растительном масле обжарить лук и шампиньоны, посолить и поперчить их. Добавить майонез, перемешать и дать немного остыть,
Картофель нафаршировать начинкой из грибов, потереть сверху сыр. Поставить в духововой шкаф. Выпекать минут 10-15. Главное, что бы сыр хорошо расплавился на картофеле. Всё готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты
отварной картофель — 6 штук
шампиньоны грибы — 300 грамм
сыр — 150 грамм
майонез — 3 ст.ложка
репчатый лук — 1 штук