Курник из слоеного теста

Для начала следует разморозить наше слоеное тесто. Для этого положите его в тёплое место, приблизительно на часик.
Пока наше тесто размариживается, приготовим начинку. Отвариваем курицу в подсоленной воде, с добавлением лаврового листика, душистого перца и соли. После остывания, отделяем курицу от костей, нарезаем на небольшие кусочки.
Отвариваем рис в подсоленной воде. Воду сливаем, рис промываем в холодной воде для рассыпчатости.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, натертую морковь и грибы.
Натираем сыр на средней терке
Укладываем наше размороженное тесто на противень так, что бы тесто выходило за бортики.
На тесто выкладываем курицу, поверх курицы сыр, рис, грибы. Делаем майонезную сеточку и снова присыпаем сыром.
Поверх начинки укладываем сверху оставшийся кусок теста и защипываем края пирога.
Можно смазать верх пирога желтком яйца для румяной корочки. Ставим наш курник в духовой шкаф до полного приготовления. Приблизительно на 40 минут.