Домашние вареники с творогом

Готовим тесто. Чтобы тесто было мягкое, муку добавляем постепенно, и месть тесто нужно не прилагая большой силы. В кефир добавляем соду, яйцо и соль, и постепенно всыпаем муку, и замешиваем тесто.
Для начинки в творог добавляем яйцо, сахар и соль по вашему вкусу. Смотря какие вы любите, соленые или сладкие. Все тщательно перемешать.
Тесто раскатать в плоский пласт, и выдавить стаканчиком кружочки. На середину положить ложечку творога, и сформировать вареник.
Воду посолить в кастрюле. Поставить на огонь. Когда закипит бросаем вареники. Убираем огонь до среднего. Ждём пока всплывут вареники на верх, и варим 4 минуты. Достаем вареники, и смазываем их сливочным маслом. Приятного аппетита!