Бефстроганов по домашнему
Любимый многими домашний рецепт приготовления бефстроганов. Это блюдо нашей русской кухни - жаренное говяжье мясо в сметанном соусе с добавлением горчицы. Подавать можно с любым гарниром на свой вкус.
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Говядину нарезать тонкими ломтиками по вдоль волокон.
Добавить соль и перец.
Лук мелко порезать
Обжарить на сковороде муку в сливочном масле в течении 5 минут.
Добавить воду и прокипятить с добавлением горчицы.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
На отдельной сковороде обжарить мясо с луком до готовности.
Переложить мясо в сковородку с соусом и тушить на медленном огне 20 минут.
Добавить соль и перец.
Лук мелко порезать
Обжарить на сковороде муку в сливочном масле в течении 5 минут.
Добавить воду и прокипятить с добавлением горчицы.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
На отдельной сковороде обжарить мясо с луком до готовности.
Переложить мясо в сковородку с соусом и тушить на медленном огне 20 минут.
Ингредиенты
говядина — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
вода — 1 стакан
мука — 3 ст.ложка
сливочное масло — 100 грамм
растительное масло — 100 грамм
горчица домашняя — 2 ст.ложка
соль — 1 ч.ложка
перец — 1 ч.ложка
лук репчатый — 1 штук
вода — 1 стакан
мука — 3 ст.ложка
сливочное масло — 100 грамм
растительное масло — 100 грамм
горчица домашняя — 2 ст.ложка
соль — 1 ч.ложка
перец — 1 ч.ложка