Варенье из белой черешни

Ягоды белой черешни тщательно промыть, очистить от косточек и откинуть на дуршлаг.
Влить в кастрюлю воду, всыпать сахар и на небольшом огне при частом помешивании приготовить сахарный сироп.
В горячий сироп выложить ягоды очищенные ягоды черешни, тщательно перемешать, снять емкость с плиты и накрыть крышкой. Дать постоять одни сутки.
На следующие сутки лимон промыть, нарезать небольшими кубиками вместе с кожицей, отправить в емкость с вареньем.
Поместить посуду на плиту, довести до кипения и проварить на небольшом огне несколько минут, часто помешивая. Заново отставить посуду на сутки, накрыв крышкой.
На третий день окончательно довести варенье до кипения, поварить на небольшом огне около четверти часа.
Подготовить стеклянные банки и крышки, предварительно простерилизовав их.
Разложить варенье из белой по черешни по банкам, закрыть крышками, накрыть теплым пледом и выдержать до полного остывания. Перенести банки с вареньем в прохладное место для длительного хранения.