Пикантная зеленая аджика

Стручковый зеленый перец промыть, разрезать на половинки и удалить сердцевину с семенами (для остроты семена можно оставить).
Зубки чеснока очистить, используемую зелень промыть и дать стечь воде.
Пропустить через мясорубку чеснок, зеленый перец и зелень.
Всыпать к смеси сушеный укроп и кориандр, тщательно вымешать, слить лишнюю жидкость.
Добавить соль, хорошо перемешать и расфасовать аджику по стеклянным банкам.
Отставить банки с аджикой на ночь в холодильник, подавать к столу в качестве отдельной приправы или же использовать для приготовления блюд из мяса, дичи и т.д.