Жареные маслята в сметане на скорую руку

Свежие грибы маслята очистить и промыть, нарезать небольшими кусками.
Лук и чеснок очистить, лук нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить с помощью пресса. Зелень петрушки мелко нарубить.
На сковороде растопить сливочное масло, влить растительное и положить нарезанный лук. Обжаривать в течение нескольких минут.
Затем добавить к луку измельченный чеснок, вымешать и прожарить еще пару минут.
Положить к овощам нарезанные маслята, обжаривать около 5 минут, затем убавить огонь, накрыть крышкой и протушить около четверти часа.
Содержимое сковороды посолить и поперчить по вкусу, добавить домашнюю сметану и продолжить тушить еще около 15-20 минут.
В конце приготовления положить измельченную зелень петрушки, вымешать, накрыть крышкой, снять с плиты и дать постоять несколько минут.
Приготовленные маслята можно подать к столу самостоятельно с ароматной домашней выпечкой, а также с картофельным пюре, пастой и прочими гарнирами.