Соус маринара с лесными грибами

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Репчатый лук и чеснок очистить, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить с помощью пресса.
Свежие помидоры обдать кипятком и снять кожицу, нарезать небольшими кубиками.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить лук и немного обжарить.
Затем положить к луку чеснок, перемешать и обжарить пару минут.
Переложить к овощам на сковороду свежие и консервированные помидоры, убавить огонь и тушить около четверти часа.
Влить на сковороду вино, добавить специи по вкусу, хорошо вымешать.
Затем выложить мелко нарезанные грибы и измельченный базилик, продолжить готовить около 25 минут.
Приготовленный соус маринара стоит подавать к спагетти и лазанье, использовать при приготовлении пиццы и прочих мясных блюд.
Ингредиенты
лесные грибы — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
свежие помидоры — 5 штук
томаты консервированные в собственном соку — 450 грамм
зубки чеснока — 5-6 штук
свежие листья базилика — 1 стакан
масло оливковое — 70 милилитр
вино красное сухое — 200 милилитр
молотая паприка по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
соль — 1 ст.ложка