Пикантный соус чураско в домашних условиях
Время готовки:
15 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Зелень петрушки и кинзы тщательно вымыть и дать стечь воде.
Измельчить зелень с помощью блендера, влить уксус и выжать сок лайма, вымешать.
Затем влить оливковое масло и воду, добавить специи и еще раз измельчить смесь до образования однородной консистенции.
В конце приготовления заправить соус красным вином, вымешать и переложить в стеклянную емкость. Отставить в холодильник для охлаждения.
Измельчить зелень с помощью блендера, влить уксус и выжать сок лайма, вымешать.
Затем влить оливковое масло и воду, добавить специи и еще раз измельчить смесь до образования однородной консистенции.
В конце приготовления заправить соус красным вином, вымешать и переложить в стеклянную емкость. Отставить в холодильник для охлаждения.
Ингредиенты
зелень петрушки — 1 пучок
зелень кинзы — 1 пучок
зубки чеснока — 3 штук
лайм — 1 штук
масло оливковое — 125 милилитр
вино красное сухое — 50 милилитр
уксус 9% — 2 ст.ложка
молотый черный перец — 1 ч.ложка
молотая паприка — 1 ст.ложка
молотый перец чили — 1 ч.ложка
молотый тмин — 1/5 ч.ложка
соль — 1 ч.ложка
вода — 200 милилитр
зелень кинзы — 1 пучок
зубки чеснока — 3 штук
лайм — 1 штук
масло оливковое — 125 милилитр
вино красное сухое — 50 милилитр
уксус 9% — 2 ст.ложка
молотый черный перец — 1 ч.ложка
молотая паприка — 1 ст.ложка
молотый перец чили — 1 ч.ложка
молотый тмин — 1/5 ч.ложка
соль — 1 ч.ложка
вода — 200 милилитр