Домашний пирог с ревенем, корицей и орехами

Молоко слегка подогреть, раскрошить в него свежие дрожжи, добавить немного сахара и отставить в теплое место на некоторое время.
Яичные белки отделить от желтков и хорошенько взбить.
Муку просеять вместе с солью, добавить сливочное масло, влить молоко и замешивать тесто.
Затем добавить в тесто желтки и взбитые белки, влить немного оливкового масла, положить немного сахара и окончательно замесить.
Накрыть тесто полотенцем и отставить в теплое место на время.
Стебли ревеня помыть и нарезать некрупными кусочками, смешать с молотой корицей и измельченными орехами, добавить сахар и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать форму для выпекания пирога растительным маслом.
Подошедшее тесто разделить на две части, равномерно выложить в форму одну часть теста.
Затем равномерно распределить в форме приготовленную начинку из ревеня и накрыть второй частью теста, слепить края.
Отправить пирог в разогретую духовку на 50 минут, после выпекания дать ему полностью остыть и подавать к столу.