Пикантные маффины с желтым сыром, пряностями и перцем чили

Муку просеять вместе с порошком для выпечки и специями.
В миску вбить яйца и тщательно взбить.
Добавить в муку взбитые яйца, влить растительное масло, положить натуральный йогурт, тертый желтый сыр, смесь прованских трав и тщательно вымешать с помощью миксера до образования теста однородной консистенции.
Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов, подготовить форму для выпекания маффинов.
Разложить в формочки приготовленное тесто, сверху посыпать тертым сыром и молотой паприкой.
Отправить форму с маффинами в разогретую духовку на 20-25 минут.
Дать выпеченным маффинам остыть, подавать к столу. Для употребления маффинов на следующий день достаточно сложить их в глубокую посуду и накрыть льняным полотенцем, при этом отставлять маффины в холодильник не следует.