Чесночное картофельное пюре с печеным чесноком

Картофель очистить и промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, воду присолить и отварить до готовности. Слить воду с вареного картофеля.
Зубки чеснока выложить на жаропрочную миску и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут, когда зубки станут мягкими.
Зубки запеченного чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки.
В кастрюлю с отварным картофелем положить 2-3 ст.л сливочного масла, влить молоко и хорошо вымешать до состояния пюре.
Затем добавить измельченный чеснок, еще раз хорошо перемешать.
Приготовленное чесночное пюре подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, посыпав при этом измельченной зеленью лука.