Фаршированный мясом и сыром салатный красный лук

Головки красного лука очистить и приготовить на пару в течение нескольких минут.
Затем аккуратно срезать у лука верхушки и отложить в сторону, вынуть с помощью чайной ложки мякоть и мелко порубить.
Зубки чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки.
Твердый сыр чеддер натереть на крупной терке, ветчину нарезать мелкими кубиками.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить свиной фарш, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу, положить молотую паприку и немного обжарить.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень растительным маслом.
Смешать свиной фарш с тертым сыром и ветчиной, положить сметану и луковую мякоть, тщательно вымешать и нафаршировать головки красного лука.
Прикрыть луковицы срезанными верхушками, выложить на смазанный противень, подлить немного кипяченой воды и отправить противень в духовку на 20-25 минут.
Подавать приготовленную закуску к столу непосредственно после приготовления в теплом виде вместе с домашней выпечкой.