Рыбный пирог с консервированными сардинами на скорую руку

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Пшеничную муку просеять вместе с солью и пищевой содой.
Взбить яйцо, влить кефир и вымешать. Постепенно ввести мучную смесь и хорошо перемешать до образования теста однородной консистенции.
Для приготовления начинки отварить куриные яйца вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
Слить с консервированных сардин лишнюю жидкость и размять вилкой.
Смешать рыбу с яйцами, положить измельченную зелень лука и петрушки, досолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать начинку.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Смазать форму растительным маслом.
Равномерно выложить в форму половину теста, поверх разложить подготовленную начинку, накрыть сверху оставшимся тестом.
Отправить форму с пирогом в разогретую духовку и выпекать до румяного цвета.
Ингредиенты
тесто: мука пшеничная — 1 стакан
кефир — 1 стакан
яйцо — 1 штук
пищевая сода — 1 ч.ложка
соль по вкусу
начинка: сардины консервированные в масле — 300 грамм
яйца — 2-3 штук
зелень лука — 1 пучок
зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу