Сырник на скорую руку к праздничному столу

Для приготовления теста муку просеять с сахарной пудрой и порошком для выпечки.
Добавить к смеси размягченное сливочное масло и кислую сметану, вбить яйца и тщательно замесить тесто.
Сформировать из теста шар, разделить на три части и раскатать каждую часть в виде круга.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, выложить в форму бумагу для выпечки и смазать ее маслом, поочередно выпекать в духовке коржи.
Для приготовления творожной массы выложить в чашу миксера или блендера домашний творог, сливочное масло, сахар, яйца и яичные желтки. Все тщательно вымешать до образования однородной массы.
Переложить приготовленную творожную массу в кастрюлю, поместить на небольшой огонь и варить в течение 20 минут, время от времени помешивая.
Всыпать в молоко пакетик пудинга в порошке и размешать, влить смесь к творожной массе.
Варить на медленном огне до загустения, снять с плиты и дать слегка остыть.
Положить на подготовленную поверхность первый выпеченный корж, сверху равномерно выложить половину приготовленной творожной массы, далее накрыть следующим коржом и повторить.
На водяной бане растопить черный шоколад и полить верхний корж.
Приготовленный сырник отставить в прохладное место на 1 сутки, после чего можно подавать его к столу.