Запеченный судак в розмарине
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Тушку судака выпотрошить и очистить, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Посыпать тушку изнутри морской солью, черным и красным перцем, натереть измельченным чесноком (2 зубка) и отставить в холодильник на несколько часов.
Духовку разогреть до температуры 190 градусов.
Сливочное масло растереть с оставшимся измельченным чесноком, выложить внутрь тушки. Также положить 2 веточки розмарина.
Лимон обдать кипятком, нарезать кружками и выложить внутрь тушки.
Запекать рыбу около 40-45 минут, время от времени поливая ее образовавшимся соусом.
Под конец приготовления посыпать судака листьями оставшегося розмарина.
При подаче рыбы к столу из лимона отжать сок и обильно полить приготовленного судака.
Посыпать тушку изнутри морской солью, черным и красным перцем, натереть измельченным чесноком (2 зубка) и отставить в холодильник на несколько часов.
Духовку разогреть до температуры 190 градусов.
Сливочное масло растереть с оставшимся измельченным чесноком, выложить внутрь тушки. Также положить 2 веточки розмарина.
Лимон обдать кипятком, нарезать кружками и выложить внутрь тушки.
Запекать рыбу около 40-45 минут, время от времени поливая ее образовавшимся соусом.
Под конец приготовления посыпать судака листьями оставшегося розмарина.
При подаче рыбы к столу из лимона отжать сок и обильно полить приготовленного судака.
Ингредиенты
тушка судака — 1.3-1.5 килограмм
зубки чеснока — 3-4 штук
лимон — 2 штук
масло сливочное — 30 грамм
веточки свежего розмарина — 3-4 штук
морская соль по вкусу
перец черный грубого помола по вкусу
перец красный молотый — 1 ч.ложка
масло оливковое — 2 ст.ложка
зубки чеснока — 3-4 штук
лимон — 2 штук
масло сливочное — 30 грамм
веточки свежего розмарина — 3-4 штук
морская соль по вкусу
перец черный грубого помола по вкусу
перец красный молотый — 1 ч.ложка
масло оливковое — 2 ст.ложка