Ароматный цитрусовый кекс для семейного чаепития

Изюм предварительно замочить в бренди и отставить на некоторое время.
Муку просеять с молотой корицей и содой.
Апельсины очистить и выжать сок. Натереть цедру одного апельсина на терке, добавить сок.
Ядра грецких орехов измельчить.
Смешать сахар с растительным маслом, влить сок с цедрой, положить орехи и изюм с бренди, добавить немного кипяченой воды и хорошо перемешать.
Постепенно ввести полученную смесь в муку и замесить тесто.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Смазать форму для кекса маслом.
Равномерно выложить тесто в смазанную форму и отправить в духовку на 45 минут.
Дать выпеченному кексу полностью остыть и нарезать порционными кусками. Подавать к столу со сладкими соусами, медом и прочими продуктами.