Шпинатный торт

Муку просеять, добавить нарезанное сливочное масло, влить кефир, вбить яичные желтки, положить сахарную пудру и соль, тщательно замесить однородное тесто.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отставить на некоторое время.
Шпинат разморозить и отварить в течение пары минут.
Растереть творог с сыром фета, добавить тертый пармезан, измельченный чеснок, вбить 2 яйца, посолить и поперчить, добавить сок лимона и тщательно вымешать.
Соединить шпинат с творожной массой и хорошо перемешать.
Оставшиеся яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
Тесто разделить на две части, раскатать их в форме кругов, один из которых чуть больше.
Круглую форму для торта смазать сливочным маслом, выложить больший круг теста, выполнить края.
На тесто положить половину шпинатной начинки, затем выложить отварные яйца, накрыть оставшейся шпинатной начинкой.
Затем положить меньший круг теста и хорошо залепить края.
Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов, смазать сверху тесто яичным желтком и выпекать в течение 50 минут.
Дать выпеченному торту остыть в форме, затем выложить на блюдо и нарезать порционными кусками, подавать к столу.