Пенне с баклажанами и помидорами

Баклажаны хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками, посолить по вкусу и отставить в сторону на некоторое время.
Стручковый перец чили промыть, удалить сердцевину и семена, нарезать мелкой соломкой.
Зубки чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки. Листья базилика хорошо промыть и дать стечь воде.
Помидоры черри промыть и разрезать на половинки.
В кастрюле вскипятить воду, слегка присолить и приготовить макарон пенне.
На сковороде разогреть оливковое масло.
Баклажаны промыть и откинуть на дуршлаг.
Выложить на разогретую сковороду измельченный чеснок и перец чили, обжарить несколько секунд, положить баклажаны и прожарить в течение пары минут.
Затем положить к баклажанам помидоры черри, также обжарить пару минут.
Выложить на сковороду к овощам приготовленный макарон пенне, досолить и поперчит по вкусу, прогреть несколько минут и разложить по тарелкам.
Посыпать пенне листьями базилика и подавать к столу.