Пасхальная сельдь в натуральном йогурте
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Морковь, корень сельдерея и петрушки хорошо промыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Три яйца нарезать кубиками, одно ломтиками для украшения.
Светлую часть лука поря нарезать мелкими кубиками.
Соединить сливочный йогурт, острую горчицу и салатный майонез, тщательно вымешать до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.
Разделить приготовленный соус на две части. К одной части добавить измельченные консервированные огурцы и перемешать. Ко второй части добавить нарезанные маринованные шампиньоны и вымешать.
Филе слабосоленой сельди нарезать ломтиками.
Выложить в салатник слой петрушки, смазать соусом (каждый слой смазывать соусом).
Затем чередуя выложить сельдь, морковь, яйца, корень сельдерея, сельдь и так далее.
Последний слой смазать соусом, положить ломтики яиц, нарезанные кружки лука порея. Отставить салатник на несколько часов в холодильник.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Три яйца нарезать кубиками, одно ломтиками для украшения.
Светлую часть лука поря нарезать мелкими кубиками.
Соединить сливочный йогурт, острую горчицу и салатный майонез, тщательно вымешать до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.
Разделить приготовленный соус на две части. К одной части добавить измельченные консервированные огурцы и перемешать. Ко второй части добавить нарезанные маринованные шампиньоны и вымешать.
Филе слабосоленой сельди нарезать ломтиками.
Выложить в салатник слой петрушки, смазать соусом (каждый слой смазывать соусом).
Затем чередуя выложить сельдь, морковь, яйца, корень сельдерея, сельдь и так далее.
Последний слой смазать соусом, положить ломтики яиц, нарезанные кружки лука порея. Отставить салатник на несколько часов в холодильник.
Ингредиенты
филе сельди слабосоленое — 500 грамм
яйца — 4 штук
йогурт сливочный — 750 милилитр
консервированные огурцы — 2 штук
маринованные шампиньоны — 5-6 штук
лук порей — 1 штук
корень сельдерея — 1 штук
морковь — 2 штук
корень петрушки — 2 штук
горчица острая — 1 ст.ложка
майонез салатный — 3-4 ст.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа по вкусу
яйца — 4 штук
йогурт сливочный — 750 милилитр
консервированные огурцы — 2 штук
маринованные шампиньоны — 5-6 штук
лук порей — 1 штук
корень сельдерея — 1 штук
морковь — 2 штук
корень петрушки — 2 штук
горчица острая — 1 ст.ложка
майонез салатный — 3-4 ст.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа по вкусу