Мятный хлебный квас

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Ржаной хлеб нарезать некрупными кубиками, выложить на противень, отправить в духовку. Запекать хлеб до румяного цвета.
Выложить запеченные сухари в подходящую емкость, положить листья мяты и залить кипяченой водой.
Отставить емкость в теплое место, накрыть пледом и выдержать в течение 5-6 часов.
Затем полученный настой следует процедить, добавить сухие дрожжи, сахар и изюм, хорошо вымешать, накрыть теплыми вещами и отставить заново на несколько часов.
Окончательно процедить настой, разлить в стеклянную посуду и вынести в холодное место на сутки.
Ингредиенты
ржаной хлеб — 600 грамм
мята — 15 грамм
сухие дрожжи — 10 грамм
сахар — 1 стакан
вода — 3 литр
изюм — 2 ст.ложка