Котлеты в тесте запеченные в духовке

Для приготовления теста в теплом молоке развести дрожжи и добавить немного сахара, отставить на несколько минут.
Затем вбить 2 яйца, всыпать просеянную муку и влить оставшееся молоко, хорошо вымесить.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отставить на время в холодильник.
Достать тесто из холодильника, раскатать его и нарезать квадраты.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки.
На каждый квадрат теста положить по котлете и свернуть, залепить края.
Подготовленные котлеты в тесте выложить на противень, смазать сверху взбитым яйцом и отправить в духовку на 20 минут.