Пивной суп с кислой капустой по-немецки

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить нарезанный лук и слегка обжарить.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Выложить в кастрюлю к луку нарезанный картофель, влить немного овощного бульона.
Через несколько минут положить нарезанную кислую капусту, залить остальным бульоном, положить майоран, лавровый лист и варить на небольшом огне около четверти часа.
Затем влить в кастрюлю светлое пиво, посолить и поперчить по вкусу и довести до готовности еще в течение четверти часа.
Дать готовому пивному супу немного настояться, разлить его по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу с хлебными гренками.