Домашнее лимонное печенье

Высыпать к сливочному маслу сахарную пудру и тщательно взбить с помощью блендера.
Затем вбить яйцо к полученной смеси и окончательно хорошо взбить.
Постепенно ввести в смесь муку с разрыхлителем, выжать сок лимона и добавить тертую цедру, положить соль и замесить однородное тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой и отставить на пару часов в холодильную камеру.
По истечении пары часов духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Раскатать тесто на поверхности с палец толщиной, вырезать из него печенье и выложить на противень.
Отправить противень в духовку на 20 минут, после чего дать печенью остыть, выложить его на блюдо и подавать к чаю, кофе и прочим напиткам.