Старопольский шоколадный мазурек

Просеять в миску пшеничную муку, добавить нарезанное сливочное масло, вбить яичные желтки, добавить сахарную пудру и тщательно замесить однородное тесто.
Накрыть тесто в миску пищевой пленкой и отставить в морозильную камеру на некоторое время.
Затем тесто раскатать, формируя прямоугольник. из остатков теста делаем косички, выкладывая последние по краям теста.
Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно переложить на него подготовленное тесто.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, поместить противень в духовку и выпекать основание около 15-20 минут.
Затем выпеченное тесто достать вместе с противнем из духовки и дать остыть.
Для приготовления глазури шоколад поломать на куски в сотейник, влить сливки и прогреть на водяной бане до образования однородной массы.
Приготовленную глазурь слегка остудить и покрыть нею выпеченное тесто. Дать окончательно остыть и подавать к столу.