Тушенная отбивная с пюре

Горох замочить в холодной воде на ночь и затем отварить. Картофель нарезать кубиками. Лук порубить. Добавить в кастрюлю с горохом, приправить майораном, тимьяном и тмином. Посолить, поперчить. Варить 45 минут. Чтобы не пригорало добавляем бульон. Делаем пюре.
Квашеную капусту залить 1 стаканом бульона, добавить отбивную, лавровый лист. Посолить и приправить сахаром. Тушить на среднем огне под крышкой 20 минут.
Гороховое пюре приправить специями и выложить на тарелку вместе с капустой и свининой, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!