Диетический салатик из цветной капусты на скорую руку

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Цветную капусту промыть и разделить на соцветия, поместить в кастрюлю со слегка соленой водой и отварить до мягкости.
Салатный лук (красный) нарезать соломкой, соединить с цветной капустой, посолить и поперчить по вкусу, слегка вымешать.
Зелень петрушки мелко нарубить и добавить к овощам.
Сок лимона влить к оливковому маслу и перемешать, полить заправкой приготовленный салат.
Ядра грецких орехов мелко нарубить и посыпать ими салат из цветной капусты.
Ингредиенты
капуста цветная (кочан) — 1 штук
лук салатный — 1-2 штук
сок лимона — 2 ст.ложка
масло оливковое — 3-4 ст.ложка
зелень петрушки — 1 пучок
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
ядра грецких орехов по вкусу