Пикантно-медовые куриные крылышки

Куриные крылышки промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Стручковый перец очистить и удалить семена (для большей остроты семена можно использовать), очень мелко нарезать.
Натереть немного корня имбиря, добавить измельченный перец чили, положить цедру лайма, натуральный мед, влить соевый соус и хорошо вымешать.
Смазать приготовленным маринадом куриные крылышки и отставить их в холодильник на несколько часов для маринования.
Затем разогреть во фритюре растительное масло, обжаривать маринованные крылышки около 20 минут, время от времени переворачивая.
Промокнуть обжаренные крылышки бумажными полотенцами, выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подавать к столу.