Мясные гнезда с куриными яйцами

Мякоть говядины и свинины хорошо промыть и обсушить, пропустить через мясорубку.
Белый хлеб замочить в молоке на несколько минут, затем хорошо отжать и добавить к фаршу.
Вбить в фарш одно куриное яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.
Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов.
Смазать противень растительным маслом, разделить фарш на 4 части, из каждой части сформировать шарик, выложить на противень, прижать и сделать по центру углубление.
Вбить в каждое гнездо по одному яйцу, посолить и поперчить, отправить противень в духовку на 20-25 минут.