Суп с чесноком и яйцом-пашот

Время готовки:
25 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Чеснок очистить и растереть в ступе вместе с солью.
Черствый хлеб нарезать небольшими кубиками, влить в кастрюлю мясной бульон и подогреть.
На сковороду влить немного оливкового масла, положить чеснок и нарезанный хлеб, слегка обжарить. Посыпать кайенским перцем и любимыми специями.
В сотейник влить воду, присолить, добавить уксус и аккуратно вбивать по одному яйца, приготовить яйцо-пашот.
Разлить по тарелкам мясной бульон, положить обжаренный хлеб с чесноком, яйца-пашот, посыпать измельченной зеленью лука и подавать к столу.
Ингредиенты
чеснок (головка) — 1 штук
яйца — 5 штук
бульон мясной — 4 стакан
хлеб черствый — 250 грамм
зелень лука — 1 пучок
масло оливковое по вкусу
уксус — 1-1.5 ст.ложка
кайенский перец по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу