Блинные конфеты с рикоттой и ягодным соусом

Смешать сыр рикотта с сахарной пудрой и корицей, положить тертую цедру лимона, тщательно вымешать.
Добавить в крем десертный шоколад для приготовления десертов (различной формы), тщательно перемешать.
Выкладывать на рабочую поверхность по одному блину, на него положить по 1 ст.ложке приготовленного крема и свернуть в виде конфеты. Края по вкусу скрепить колечками предпочитаемых фруктов или сухофруктов.
Приготовленные блинные конфеты разложить по тарелкам и подавать к столу вместе с ягодным соусом или прочими предпочитаемыми соусами.