Вишневый штрудель

Вишню промыть, вынуть косточки, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишнему соку.
К муке влить 2 ст. ложки растительного масла, вбить половину яйца, влить немного теплой воды, посолить и замесить однородное тесто.
Скатать тесто в шар, смазать растительным маслом, обернуть пищевой пленкой и отставить в теплое место на пару часов.
Смешать молотый миндаль с сахаром и манной крупой.
Кухонное полотенце смочить и выложить на поверхности, положить на него тесто и раскатывать скалкой, присыпая тесто мукой.
Затем аккуратно с помощью рук вытянуть тесто, дабы на нем оставался рисунок от полотенца.
Сахарную смесь выложить на раскатанное тесто и разровнять, потом положить вишню и также равномерно разровнять.
Скатать тесто с начинкой в рулет, выложить швом на смазанный маслом противень.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, взбить остатки яйца и смазать им подготовленный штрудель.
Отправить противень в духовку на 45 минут, после выпекания дать штруделю немного остыть, нарезать порционными кусками и подавать к столу.