Домашний крем-суп из моркови
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Овощи промыть и очистить, лук и помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки, морковь нарезать кружками.
Разогреть в сотейнике растительное масло, положить лук и чеснок, слегка обжарить, добавить куркуму и вымешать.
Положить помидоры и морковь, перемешать, влить овощной бульон и тушить на среднем огне около четверти часа.
Посолить и поперчить по вкусу, положить предпочитаемые специи, влить сливки, прогреть 5 минут и снять с плиты.
Приготовленный суп слегка остудить, затем измельчить с помощью блендера до образования кремовой консистенции, разлить суп по тарелкам и подавать к столу вместе с измельченной зеленью.
Разогреть в сотейнике растительное масло, положить лук и чеснок, слегка обжарить, добавить куркуму и вымешать.
Положить помидоры и морковь, перемешать, влить овощной бульон и тушить на среднем огне около четверти часа.
Посолить и поперчить по вкусу, положить предпочитаемые специи, влить сливки, прогреть 5 минут и снять с плиты.
Приготовленный суп слегка остудить, затем измельчить с помощью блендера до образования кремовой консистенции, разлить суп по тарелкам и подавать к столу вместе с измельченной зеленью.
Ингредиенты
морковь — 7-8 штук
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
помидоры — 2 штук
куркума — 1 ст.ложка
бульон овощной — 5 стакан
масло растительное по вкусу
сливки — 3 ст.ложка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
помидоры — 2 штук
куркума — 1 ст.ложка
бульон овощной — 5 стакан
масло растительное по вкусу
сливки — 3 ст.ложка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу