Рагу из устриц и лесных грибов

Разогреть в кастрюле с толстым дном немного растительного масла, положить мелко нарезанный репчатый лук и слегка обжарить.
Положить в кастрюлю гуляш из устриц и немного обжарить до румяного цвета.
Добавить муку и паприку, вымешать, влить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около получаса, при необходимости помешивать и подлить воды.
Лесные грибы промыть и нарезать на четверти, сладкий перец промыть и очистить, нарезать небольшими кубиками.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить грибы со сладким перцем в течение 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить грибы с перцем в кастрюлю, влить сметану, перемешать и прогреть около 5 минут.
Приготовленное рагу подавать к столу вместе с макаронами или кускусом.